domingo, 16 de julio de 2017

BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO

WHITE BROWNIES

INGREDIENTES

2/3 taza de mantequilla sin sal

6 oz de chocolate blanco, el uso de chocolate blanco de hornear no dulces se derrite
3/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes, temperatura ambiente
1 y 1/4 taza de harina para todo uso, cuchara y nivelada
Para el Topping
1/3 taza de chips de chocolate blanco
1/3 taza de chispas de chocolate semi-dulce, o oscuro

TARTA DE NUTELLA Y OBLEAS

Tarta de Nutella y obleas

INGREDIENTES

1 bolsa de obleas
400 gr de Nutella
150gr de chocolate
25 gr de mantequilla

Cómo preparar la tarta de Nutella y obleas paso a paso

1.- Calentamos la nutella de 10 a 15 segundos. hasta lograr que este mas liquida.

2.- Agregamos la primera oblea sobre un plato untamos una fina capa de Nutella por toda la superficie de la oblea.

3.- Colocamos otra oblea encima de la primera y volvemos a cubrir con Nutella. Repetimos este paso hasta que se nos termine la Nutella o las obleas.

4.- Dejaremos sin untar con Nutella dejaremos enfriar la tarta en la nevera entre 10 min

5.- Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas y removemos hasta tener una crema homogenea. Con la crema pintaremos la parte superior y los lados de la tarta.

TARTA DE QUESO Y PLATANO

TARTA DE QUESO Y PLATANO

INGREDIENTES

Para la base de bizcocho
5 plátanos medianos
110 gr de azúcar
200 gr de harina
1 huevo
50 gr de aceite de girasol
8 gr de levadura química
1 cucharada de aroma de vainilla

Para la mousse de queso
500 gr de queso crema
110 gr de azúcar
100 ml de leche
2 hojas de gelatina

MOUSSE DE CAFE

Tarta fría de mousse de café. deliciosa y ¡Sin horno!

Ingredientes

Para la base de galleta y cacao

25 gr de cacao en polvo

150gr de galletas maría

70gr de mantequilla

Para la mousse de café

100 ml de café expreso o 100ml de agua con cinco cucharaditas de café soluble

100 gr de azúcar Si os gusta más dulce podeis poner 130gr

250 gr de queso mascarpone

400 ml de nata líquida para montar

13 gr de láminas de gelatina,

sábado, 15 de julio de 2017

Churros Red Velvet

CHURROS RED VELVET

PREPARACION

Calienta el agua en fuego medio, utiliza la harina de golpe, cocoa, la sal, la levadura seca, sin dejar de mover cocina( 5 min hasta tener una masa homogénea.)
Coloca la masa en la batidora agrega los huevos uno, agrega el colorante rojo y bate por 7 min hasta integrar completamente.
Agrega la masa en una manga con duya rizada.
Calienta el aceite a fuego medio, forma un churro y fríe por 3 minutos.
Quita el exceso de grasa con una toalla de papel absorbente, Aún calientes revuelca en azúcar.
Agregale chocolate derretido o rellena con betún de queso crema.

ROLLOS DE CANELA

Ingredientes
1 sobre de levadura
200 mililitros de leche
80 gramos de mantequilla
1 pieza de huevo
67 gramos de azúcar
500 gramos de harina
sal
75 gramos de mantequilla
3 cucharadas de canela

5 cucharadas de azúcar

Preparación
Calentamos la leche y añadimos la levadura, dejando que empiece a actuar. derretimos la mantequilla, y mezclamos junto con la harina, huevo, azúcar, sal, y la leche con la levadura, hasta formar una masa que no se nos pegue a las manos. dejamos reposar en unr recipiente hasta que leve. Una vez subida, la estiramos con la ayuda de un rodillo.Y extendemos sobre esta la mantequilla del relleno, y espolvoreamos el azúcar y la canela. Enrollamos la masa y la cortamos.
En una bandeja de horno con papel vamos colocando los rollos, y los dejamos fermentar 30 minutos más. Por último pintamos con un huevo y espolvoreamos azúcar por encima. Ahora cocemos en el horno a 220 °C unos 10 minutos. y listo!

UN PASTEL DE OTRO MUNDO

PASTEL DE UNICORNIO

Sándwich de Helado

Preparación
Para el helado, licua la media crema con la leche condensada, la esencia de vainilla revuelve en un recipiente la preparación anterior y congela por 4 horas hasta que tenga consistencia de helado, moviendo de vez en cuando.Con una cuchara para helado, coloca una bola de helado sobre una de las galletas, tapa con la otra galleta y forma un sándwich.

Sumerge la mitad del sándwich sobre el chocolate derretido y revuelca en nueces, congela por 15 minutos más y listo conseguiras tu delicioso sandwich de helado

PASTEL DE CAFE

PASTEL DE

CAFE FRIO

Ingredientes

suficiente de galleta rectangulares
2 tazas de café en agua, frío, cargado
500 mililitros de crema para batir
1/4 de taza de nuez

Preparación

A la crema batida agrégale café soluble, tanto como gustes, e incorpóralo bien, y reservamos.

Pasa una a una la galletas por la taza de café para que absorban el liquido y enseguida acomoda en un recipiente, formando una cama.

Sobre la cama de galleta húmeda coloca una capa de crema batida previamente sabor-izada con el café y esparce nueces.

Repite los pasos 1 y 2 hasta llegara borde de tu molde.

Congela por 2 horas aproximadamente

Pay de caramelo

PAY DE CARAMELO

Ingredientes:

1/2 Taza de jarabe de caramelo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/3 Taza de azúcar
3 Tazas de pretzels
2 Paquetes de queso crema
1/2 taza de mantequilla
1/4 de crema

Preparación:

Rompe todos los pretzels, agrega la mantequilla y el azúcar. Mezcla hasta crear un tipo de corteza para el pay y ponlo en un recipiente. En otro recipiente mezcla el queso crema, la crema, la vainilla y jarabe de caramelo. Una vez mezclado vierte encima de la corteza. Decora con más jarabe de caramelo, déjalo en refrigerador una hora y listo

DELICIOSOS PAYS FÁCILES DE HACER SIN HORNO

DELICIOSOS PAYS SIN HORNEAR!

Ingredientes:

1 Caja de galletas Oreo1/2 Barra de mantequilla
1 Taza de crema batida
1/2 Taza de chocolate derretido
1/2 Taza de azúcar glass

Preparación:

Corta en pedazos todas las galletas hasta que quede una masa homogénea, colócalas en un molde y aplana en otro recipiente revuelve la mantequilla, la crema batida y el azúcar, coloca la mitad de la mezcla encima de las galletas. En la otra mitad añade el chocolate y revuelve, una vez mezclado coloca en el molde encima de las otras dos mezclas. Puedes colocar galletas trituradas encima si lo deseas. Déjalo en el refrigerador dos horas y listo a comer una receta fácil y ideal para toda ocasión

martes, 11 de julio de 2017

TARTALETA DE CHOCOCOLATE Y MERMELADA

TARTALETA DE CHOCOLATE Y MERMELADA

INGREDIENTES

140g mantequilla a temperatura ambiente

100 g azúcar blanco

190 g harina de todo uso

1 cucharadita sal

Ganaché de Chocolate

150 ml nata para montar

190 g chocolate trozeado

mermelada de calabaza (o la mermelada que se desea

BIZCOCHO DE MANZANA IRLANDÉS

Ingredientes:

375 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
Una pizca de sal
Una pizca de clavo molido
Una pizca de nuez moscada
170 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
3 manzanas
2 huevos
60 ml. de leche
2 cucharadas de azúcar glass

TART DE CHOCOLATE

Chocolate tart - Tarta fina de chocolate

Para la base:
- 400 gr. de galletas Oreo en migajas
- 150 gr. de mantequilla derretida

Para el relleno:
- 400 gr. de chocolate negro troceado
- 260 ml. de mantequilla
- 120 ml. de leche
- 2 huevos ligeramente batidos
- Una pizca de sal

MUFFINS DE MANZANA CANELA Y YOGURT

La pasta para hacer los muffins se prepara con

harina,
azúcar,
levadura química de repostería,
bicarbonato sódico,
canela,
huevos,
yogur
mantequilla

PREPARACION

Para hacerlos sólo son necesitas, los recipientes para mezclar una cuchara, un tenedor y un cuchillo.

sólo hay que mezclar por un lado los ingredientes secos y por otro los ingredientes húmedos. luego se mezclan ambos hasta que los ingredientes secos se humedezcan. El resultado será una pasta muy espesa.

Una vez que se humedece la harina, no hay que seguir mezclando ya que esto puede hacer que los muffins queden duros. Por este motivo, se debe mezclar con suavidad (sin realizar movimientos bruscos) y parar tan pronto la harina se haya humedecido y no queden grumos.

Por último se añade la manzana en trocitos a la pasta y se reparte en moldes para muffins. Una vez que la pasta está en los moldes y antes del horneado, se espolvorean con una mezcla de azúcar y vainilla.

BANANA'S SMOTHIE

SMOTHIE MANGO

& BANANA'S


2 mangos en cubo

1 plátano

1 . leche de coco

1 . Vainilla yogur griego (el Dannon tostado coco vainilla es increíble)

1 . hielo

DISTINTAS FORMAS DE HACER TU CHEESECAKE POT

CHEESECAKE POT

Trufa de galleta con chispas de chocolate

PROCEDIMIENTO

Primero bate una barra de mantequilla con ¾ de taza de azúcar morena hasta que quede esponjoso, luego añade una cucharada de vainilla, dos tazas de harina, una lata de leche condensada, media taza de chispas de chocolate y media taza de nueces picadas; y a congelar. En lo que la masa se enfría funde una libra de chocolate, saca la masa y comienza a hacer pequeñas bolitas, cúbrelas con chocolate y refrigera otra vez

Recetas para niños: brochetas de fruta para niños

BROCHETAS DE FRUTA PARA NIÑOS

INGREDIENTES

fresas
masmellos
chocolates melcochudos
palitos de madera
(puedes agregar salsa de chocolate encima si prefieres!)

HELADOS DE NUTELLA Y YOUGURT

HELADOS DE NUTELLA Y YOGURT!

1.- En un recipiente mezclamos el yogur con toda la Nutella hasta lograr una crema homogénea. Si la crema de chocolate está poco expesa la podemos calentar unos segundos en el microondas.

2.- Agregamos la crema en un manga y el resto del yogurt en otra manga.

3.- Rellenamos los moldes de helado con capas de las dos cremas Como se puede observar las capas de yogur son mucho más finas ya que son solo para darle un toque algo más ácido a la crema de Nutella que es muy dulce.

4.- Ponemos los palos de madera (o unas cucharitas) en el centro del molde y congelamos durante al menos un par de horas.

5.- Luego desmoldeamos sacamos el molde de agua y hechamos agua sin que se moje el interior! Saldrán solos.

lunes, 10 de julio de 2017

PIE DE CEREZA

INGREDIENTES

400 o 300 g de harina floja
250 g de mantequilla fría
Media cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
100 g de agua helada
1 huevo batido para pincelar el enrejado

Para el relleno

800 g de cerezas, pesadas deshuesadas
180 g de azúcar
1 vaina de vainilla
3 cucharadas de maizena

INSTRUCCIONES

Se divide la masa en dos partes, una un poco mayor que la otra, y se saca la porción mayor para colocarla en el molde agregando mantequilla y harinado. también en el fondo del molde un círculo de papel de hornear, para asegurarme de que luego la tarta no se pega.(opcional)
Metemos la base en el congelador a reposar por lo menos hora.y media La otra porción, la que usaremos para el relleno, se coloca en plástico y se deja reposar también.
Mientras las masas reposan se pone el horno a calentar a 205 ºC (aire)/220 ºC
Cuando la masa para el enrejado haya reposado, se aplana con el rodillo en forma más o menos rectangular, hasta un grosor de unos 2 mm. Deben salir 15-20 tiras de masa, la mitad para cada sentido.
Se añade a las cerezas la maizena y se hecha bien.
Se saca del congelador y se distribuye por encima la mezcla de cerezas. Se forma el enrejado colocando las tiras de masa encima de las cerezas. Se bate el huevo y se pinta el enrejado.
Se mete la tarta al horno en la parte inferior,por debajo, y se cuece 15 minutos, los cuales se baja la temperatura a 180 ºC (aire)/200 ºC (sin aire). Se deja otros 30-40 minutos, según como se vea de dorada. El relleno debe verse burbujeante.
Se saca y se deja enfriar sin desamoldar porque es demasiado frágil.y listo!